大世界。小回憶

這是一台比較新的 pesero，攝於Puebla

在墨西哥城，我住在朋友家，一個叫「奧林匹克村」(Villa Olimpica)的地區。當年，這裡是讓奧林匹克選手入住的區域，地段有一點遠離市區，但卻環境清幽。

出入，除了乘坐在前篇 提到的metrobus，還有一種叫 pesero 的小巴。這種小巴，外型就不要提了，殘殘舊舊的，你甚至會懷疑，車身會不會隨著風，一片片撕開。座位也偏小，我總覺得，有點胖的墨西哥人坐進去，都很辛苦吧。

一個人出門，朋友怕我迷路，就在我的記事本上，寫下了 pesero 的乘坐方法，應該乘坐哪個方向的pesero，在哪裡下車等等實用資訊。大半年過去了，看著這個手繪乘車指南，竟然又記起了那個紛亂的小車站，還有車站旁那些小販檔口 (tianguis)，賣的是翻版碟、吃的和喝的(衛生情況是...只有當地人才會夠膽買來吃)。

"Bajo en San Fernando" (在San Fernando站有落)，差不多到了，想下車的時候，就是這樣跟pesero 的司機大聲叫一聲，司機就會停車了。下了車，走一段路，就回到Villa Olimpica。

手繪乘車指南

圖解墨西哥 / los señales

單單乘坐一次metrobus (是一種像電車一樣在軌道上行走的巴士)，就能夠看見這麼多有趣的標示。不看解說，你又能看明白多少？

遇地震及火警時的應變方法

(上)請先讓乘客下車；(中)請勿超越黃線；(下)請勿把頭和手伸出車外

以圖案標示的車站名

女性、兒童與殘疾人士專用入口

佔領中環 (墨西哥版)

墨西哥的首都墨西哥城 (Mexico City)，簡稱 D.F.。像所有的首都與大城市，人多、車多。

也跟全球大部份國家一樣，無可選擇地走進經濟危機的陰霾。

不意路過了他們的金融區，就像香港的中環吧，重要的銀行匯聚。不知道這裡的示威區有沒有遭強行清拆呢？照片攝於1月份。

一個個帳篷，代表著憤憤不平的人

這裡寫著：「信任錢箱多於銀行」

訴求

寫滿了一棵樹的控訴

墨西哥城 -- 堵車造就一門生意

對於墨西哥，第一個印象來自她的機場。

拿了行李，預備離開，就給一個男人截住了。好了，應該是海關吧 (心想不會那麼猖獗，還未離開禁區就給打劫吧?哈哈!)。未開口就先指指我的行李。幹嘛，我又沒販毒 (心想)。哦，原來是要檢查我拿的行李，是不是屬於我的(核對得很認真)。那時候，我心裡著實覺得這個職位是很多餘的，設這樣的職位，是為了提高就業率嗎？又再想，是他們常常有人拿錯行李？甚至是故意的偷行李嗎？也真有這種可能吧。



路旁是預備營業的小販

進入抵境大堂，周圍都是人。怎麼就覺得所有人都看著我，感覺有點古怪。找了個找換店，把美金兌換成墨西哥彼索(peso)，算是正式預備好旅程了。

進入墨西哥市，果真聞名不如見面，路上交通很擠塞。因為常常堵車，竟然又造就了一門民間小生意 (Commercial Informal)：車道兩旁，有人在擺賣不同的小吃、香煙、糖果、報紙等小東西。我看著莞爾：怎麼真有人在車龍間穿插、叫賣，又果真能造成交易呢？看著看著，大概最多人買的是小報，可能是堵車堵得太悶太不耐煩吧？

亂寫

大概是從第一次一個人去旅行開始，身邊總少不了一本記事本。在車站的時候，睡機場的時候，吃飯的時候，看人看累了，就在記事本亂寫。

這次的墨西哥之旅，取道加拿大；半夜，坐在多倫多機場，等第二天早上的航機，飛墨西哥。

有些人，看樣子就知道他們是南美人種，皮膚是油亮的棕色，帶著粗糙感，眼睛烏黑，帶著大而重的隨身行李，一包二包的。

有些人，一看就知道是背包客，帶著滿臉鬍子，破爛的大背包，隨便包一條毯子，就席地而睡。

每一次，我都會出神地幻想，那些人背後有怎樣的故事。

Xoloitzcuintli 墨西哥無毛犬，陪你穿梭地府

那天走在街上，朋友突然在街上大叫：「瞧，是XXX，墨西哥土狗！」我還沒來得及看清，只見一團灰黑色的影子，跟著主人揚長而去。那刻，我是多想追著他，好看清楚那條狗到底長什麼樣子!

朋友說，那種狗叫作Xoloitzcuintli ，我聽著，唸著，怎麼都讀不好，那分明就不是西班牙語 (應該是土話吧)，是一個我怎麼都唸不好拼不出來的怪名字！狗，跟名字一樣怪，渾身不長毛，光脫脫的，活像中了生化武器的樣子。

墨西哥無毛犬，在西班牙人遠征墨西哥前便存在，是名副其實的墨西哥土狗。一方水土養一方人，大概用於動物身上亦然；有說牠們生來便不長毛，正是為了適應墨西哥炎熱的天氣。

關於這種狗，背後還有一個神話故事。話說遠古的墨西哥人(好了，那時候不叫墨西哥，大概是阿茲特亞人年代)，一直有飼養犬隻食用的習慣，但只有墨西哥無毛犬能逃過這種劫難。為什麼呢？原來這個充滿神話色彩的古老民族，認為Xoloitzcuintli 跟一個名叫Xolotl的神祇形貌相似，於是深信這種狗，會陪伴死去的主人順利到達Mictlan (阿茲特克人所謂的九層地獄)。穿越九層地獄，大概需要上山下海刀槍不入的本領，自此才能得到永生。一路走來，地府的路不孤單，有Xoloitzcuintli 好好守護你。



在墨西哥人類博物館看見這張明信片，對，牠們見證著墨西哥的歷史。




Tamales - 墨西哥粽子??

包著葉子的Tamales，像我們的粽子

關於墨西哥，回憶那麼多，卻怎麼都那麼零零碎碎，無法成章？



這次想寫的，是一種在香港無法吃到的墨西哥食物，tamale。  taco 與nachos大家在香港都吃得多了，tamale你一定沒吃過。以玉米葉子包裹，裡面是以玉米麵團包裹不同的肉類，如豬肉或雞肉等，汁料通常是常見的紅汁、綠汁 (紅、綠汁都是不同的椒類弄的)或mole (一種由不同香料混合的棕色汁)。



拿掉葉子的tamale ，長長的，看起來怎麼有點像香蕉

那天，光顧朋友家附近的小販檔子，當小販把器皿打開，就嗅到熱騰騰的玉米香氣。提著盛了tamales的塑膠袋走回家，不知怎的，還沒有吃，一路走來旅程的疲憊，竟然都消散無蹤。回到家，朋友拿出碟子，把層層玉米葉打開，我就想到我們端午節吃的粽子。我們的是米飯，他們的是玉米麵團。

每次吃東西，朋友家養的大狗Vodka，都會在餐桌旁團團轉；已經是成年老狗的牠，還是會裝出可憐的眼神，討食物吃。有時候，牠用頭摩擦我的大腿，我就只好摸摸牠的大頭，用西班牙語拒絕牠 (大概牠也聽不懂中文吧)。有時候，朋友還是會餵牠一點吐司什麼的，好打發牠；只是不多久，牠又要跑回來纏著人。

說遠了。我的墨西哥回憶，就是這樣零零碎碎，卻久不久襲來。



Vodka，你好嗎？