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Tuesday, January 5, 2021

緬甸,一次說不完

2019年的聖誕、除夕、元旦都剛好在緬甸度過。寫好的明信片因為郵局休息沒寄出,以為很快會再出門,想著把明信片留待下次出門再寄。疫情關係,卻一整年沒有再離開過香港。

沒想到2020年12月,在香港遇上了個緬甸人,做了個關於緬甸的訪問。

再想想,其實2016年的聖誕假期與朋友在清邁悠閒度過,其實也順便匆匆走了一轉金三角,算是踏足過緬甸(雖然此行不甚愉快,但決定無論如何要再訪緬甸)。

似乎,跟緬甸這個國家的一切因緣際會,都在12月發生。(訪問稿也在12月最尾幾天寫好!)


不過其實寫以上呢一大堆嘢都唔係重點,如果你都睇到呢度,就順手click埋條links睇吓我寫篇稿囉⋯⋯喂,原來香港都有緬甸嘢食呀!無得去旅行,食咗當去咗先啦!


(刊於2021年1月5日明報)


https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20210105/s00005/1609783904667/解開緬甸人有名無姓謎團-家鄉菜懷緬-築起文化橋樑


https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20210105/s00005/1609783907203/家鄉滋味-緬甸咖喱似紅海味含蓄-小吃花樣多


https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20210105/s00005/1609783909024/知多啲-看名人創作-一窺緬甸藝術-歷史













Tuesday, December 1, 2020

Fika! 瑞典又豈止得傢私與肉丸!

不經不覺又12月了。今年聖誕外遊無望,所以我把想去北歐過聖誕節的願望,先用這篇訪問記下來。

原來瑞典人過聖誕節,是會一家人聚在一起看卡通片;瑞典除了肉丸之外,還有好多邪惡美食⋯⋯瑞典人的 fika 時光並不是喝杯咖啡而已⋯⋯


刊於今日的《明報》:

Tuesday, November 3, 2020

Mariachi, Tamales y Lucha Libre 墨西哥:談談情唱唱歌,飲飲食食與打打殺殺

 人生是一個不斷嘗新、學習的過程。再次為明報freelance寫了個人物專訪,今天刊出,這次是關於遙遠的墨西哥。


我十年來到過墨西哥三次,聽過現場樂隊演奏的mariachi音樂,看過很多古蹟,吃過很多美食,買過好多手作飾物與紀念品,但是竟然一次都沒有看過當地的 lucha libre (墨西哥假面摔角),也幸運地沒有遇見過有「眼淚」紋身的殺手!多謝
我的老墨日記 - Hong Kong Wife x Mexican husband in Hong Kong
與她老公肥貓的介紹,令我又有再去墨西哥旅行的理由!

By the way, 上環的
Ovolo Hotels
TQM Te Quiero Mucho 餐廳墨西哥菜做得很出色,可惜版位有限,不能盡錄所有精彩菜色!

足足一整版的文字和圖片,除了可以購買實體報紙支持,也可以在此閱讀網絡版:

Monday, October 12, 2020

不如我哋用西班牙文做訪問


 2020年過了大半,繼續過著無法外遊的日子。不過人只要肯嘗試,無論在哪裡,天天都可以是驚喜和學習,天天都是新旅程。


說的是這次 freelance 替明報寫的一篇副刊稿,整個流程對我來說都是一件新鮮事:事前構想訪問的內容、與餐廳的安排溝通,與編輯、攝影師的協調,當天的訪問和拍攝,選照片、寫稿、校對、fact check,都是一個新體驗新嘗試。

而世事往往沒有最瘋狂,只有更瘋狂,受訪者提議這個訪問用西班牙語來進行,而不是用英語。如果你聽過一班西班牙人聊天,你就會知道他們說話根本是子彈速度!不過受訪者擁有多年教授西班牙語經驗,他用比較慢的語速去遷就我的西班牙語程度,訪問順利完成!

關於受訪者的西班牙語學校資料,還有美味的Spanish tapas在哪裡吃,在內文都可以找到相關資訊:

Monday, December 15, 2014

我們賞石頭去

就是喜歡你層次分明,像樹的年輪
中四那年,最愛上地理課。關於地殼變動,關於火山,關於石頭的形成,關於風化侵蝕,讀得非常用心。

所有的石頭當中,我最愛的是頁岩。

關於頁岩,那時候,好像還寫下過一些感性的字句,給我喜歡的作家稍微潤飾了一下,就成了詩。詩,好像是這樣的:

「像層層疊疊的頁岩
只等時間去風化
淚水去侵蝕」


那分明是個為賦新詞強說愁的年紀啊。





後來,又過了一些時日,終於到過東坪洲,也終於見識過頁岩的真身。從此認定,那是我這輩子見過最美麗的石頭。

你記錄了地球上某一次的地殼運動

我當然知道,有些石頭是價值連城的。例如鑽石。例如那些藍綠紅寶石。我也喜歡這些閃閃發光的石頭啊。

今年9月,某個悶熱的一天,從深涌走到荔枝莊,這又跟我最愛的石頭相遇了。火山岩、沉積岩什麼的,我忽然又懷念起那些上地理課的日子。看著那些因地殼運動而扭曲摺疊的石層,思緒又飄遠了。

一直認為,石頭是一種很浪漫的存在。經過多少次的地殼變動,經過多少次的火山爆發,經過多少年的風化侵蝕,才成就這樣的一塊石頭。

是的,又想多了。






關於荔枝莊世界地質公園,可看這裡



深涌碼頭





深涌碼頭不遠處

Sunday, December 14, 2014