緬甸，一次說不完

2019年的聖誕、除夕、元旦都剛好在緬甸度過。寫好的明信片因為郵局休息沒寄出，以為很快會再出門，想著把明信片留待下次出門再寄。疫情關係，卻一整年沒有再離開過香港。

沒想到2020年12月，在香港遇上了個緬甸人，做了個關於緬甸的訪問。

再想想，其實2016年的聖誕假期與朋友在清邁悠閒度過，其實也順便匆匆走了一轉金三角，算是踏足過緬甸（雖然此行不甚愉快，但決定無論如何要再訪緬甸)。

似乎，跟緬甸這個國家的一切因緣際會，都在12月發生。(訪問稿也在12月最尾幾天寫好！）

不過其實寫以上呢一大堆嘢都唔係重點，如果你都睇到呢度，就順手click埋條links睇吓我寫篇稿囉⋯⋯喂，原來香港都有緬甸嘢食呀！無得去旅行，食咗當去咗先啦！

（刊於2021年1月5日明報）

https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20210105/s00005/1609783904667/解開緬甸人有名無姓謎團-家鄉菜懷緬-築起文化橋樑

https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20210105/s00005/1609783907203/家鄉滋味-緬甸咖喱似紅海味含蓄-小吃花樣多

https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20210105/s00005/1609783909024/知多啲-看名人創作-一窺緬甸藝術-歷史

Fika! 瑞典又豈止得傢私與肉丸！

不經不覺又12月了。今年聖誕外遊無望，所以我把想去北歐過聖誕節的願望，先用這篇訪問記下來。

原來瑞典人過聖誕節，是會一家人聚在一起看卡通片；瑞典除了肉丸之外，還有好多邪惡美食⋯⋯瑞典人的 fika 時光並不是喝杯咖啡而已⋯⋯

刊於今日的《明報》：

https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20201201/s00005/1606761291742/瑞典人fika咖啡時光-給香港寫「情書」

https://m.mingpao.com/pns/副刊/article/20201201/s00005/1606761293573/聖誕傳統-平安夜一家睇唐老鴨

https://m.mingpao.com/pns/副刊/article/20201201/s00005/1606761293670/應節菜式-瑞典點止肉丸-聖誕「芝」味無窮

（原文刊於2020年12月1日明報）

Mariachi, Tamales y Lucha Libre 墨西哥：談談情唱唱歌，飲飲食食與打打殺殺

 人生是一個不斷嘗新、學習的過程。再次為明報freelance寫了個人物專訪，今天刊出，這次是關於遙遠的墨西哥。

我十年來到過墨西哥三次，聽過現場樂隊演奏的mariachi音樂，看過很多古蹟，吃過很多美食，買過好多手作飾物與紀念品，但是竟然一次都沒有看過當地的 lucha libre (墨西哥假面摔角），也幸運地沒有遇見過有「眼淚」紋身的殺手！多謝

我的老墨日記 - Hong Kong Wife x Mexican husband in Hong Kong

與她老公肥貓的介紹，令我又有再去墨西哥旅行的理由！

By the way, 上環的

Ovolo Hotels

TQM Te Quiero Mucho 餐廳墨西哥菜做得很出色，可惜版位有限，不能盡錄所有精彩菜色！

足足一整版的文字和圖片，除了可以購買實體報紙支持，也可以在此閱讀網絡版：

https://m.mingpao.com/pns/副刊/article/20201103/s00005/1604341519348/樂手出騷結良緣-墨西哥「肥貓」在港傳揚「喜樂」

https://m.mingpao.com/pns/副刊/article/20201103/s00005/1604341521431/點止tacos-特製思鄉菜-興奮歎墨西哥糉

https://m.mingpao.com/pns/副刊/article/20201103/s00005/1604341522820/知多啲-遊墨西哥-提防「眼淚」殺手

(全文刊於明報，2020年11月3日）

不如我哋用西班牙文做訪問

 2020年過了大半，繼續過著無法外遊的日子。不過人只要肯嘗試，無論在哪裡，天天都可以是驚喜和學習，天天都是新旅程。

說的是這次 freelance 替明報寫的一篇副刊稿，整個流程對我來說都是一件新鮮事：事前構想訪問的內容、與餐廳的安排溝通，與編輯、攝影師的協調，當天的訪問和拍攝，選照片、寫稿、校對、fact check，都是一個新體驗新嘗試。

而世事往往沒有最瘋狂，只有更瘋狂，受訪者提議這個訪問用西班牙語來進行，而不是用英語。如果你聽過一班西班牙人聊天，你就會知道他們說話根本是子彈速度！不過受訪者擁有多年教授西班牙語經驗，他用比較慢的語速去遷就我的西班牙語程度，訪問順利完成！

關於受訪者的西班牙語學校資料，還有美味的Spanish tapas在哪裡吃，在內文都可以找到相關資訊：

https://m.mingpao.com/pns/副刊/article/20201006/s00005/1601920772227/居港西班牙人-味遊家鄉-上環歎大鑊麵

https://m.mingpao.com/pns/副刊/article/20201006/s00005/1601920774083/知多啲-馬德里作旅遊基地-向周邊古城進發

(全文刊於明報，2020年10月6日）

我們賞石頭去

就是喜歡你層次分明，像樹的年輪

中四那年，最愛上地理課。關於地殼變動，關於火山，關於石頭的形成，關於風化侵蝕，讀得非常用心。

所有的石頭當中，我最愛的是頁岩。

關於頁岩，那時候，好像還寫下過一些感性的字句，給我喜歡的作家稍微潤飾了一下，就成了詩。詩，好像是這樣的：

「像層層疊疊的頁岩
只等時間去風化
淚水去侵蝕」


那分明是個為賦新詞強說愁的年紀啊。





後來，又過了一些時日，終於到過東坪洲，也終於見識過頁岩的真身。從此認定，那是我這輩子見過最美麗的石頭。


你記錄了地球上某一次的地殼運動

我當然知道，有些石頭是價值連城的。例如鑽石。例如那些藍綠紅寶石。我也喜歡這些閃閃發光的石頭啊。

今年9月，某個悶熱的一天，從深涌走到荔枝莊，這又跟我最愛的石頭相遇了。火山岩、沉積岩什麼的，我忽然又懷念起那些上地理課的日子。看著那些因地殼運動而扭曲摺疊的石層，思緒又飄遠了。

一直認為，石頭是一種很浪漫的存在。經過多少次的地殼變動，經過多少次的火山爆發，經過多少年的風化侵蝕，才成就這樣的一塊石頭。

是的，又想多了。






關於荔枝莊世界地質公園，可看這裡。

深涌碼頭





深涌碼頭不遠處

我城．雨傘陣．2014

 

 

 

 

從此，雨傘於香港人心目中，多了另一重意義。

雨傘革命

Umbrella Revolution