墨西哥啤酒特飲 michelada

在墨西哥，很流行michelada這款啤酒特飲。Michelada的發音就是mi-che-la-da，很好唸。這款飲品，喜歡的人會一試愛上，不喜歡的人，會覺得味道很古怪。我就是喜歡它這種有性格、不忸怩的味道。

 

那麼michelada 到底是什麼呢？製法超簡單，你需要的是這些材料：

 

冰凍墨西哥啤酒

青檸

Tabasco 辣汁

Worchestshire 喼汁，亦可以用Maggi美極汁

冰塊適量

粗鹽

高身玻璃杯

 

1. 把青檸切半，用其中一半在玻璃杯口抹一圈

2. 在清潔的桌上或小碟上灑上粗鹽，把杯口在鹽上轉動，讓粗鹽黏在杯口

3. 把餘下的青檸搾汁，加入杯中

4. 加入適量Tabasco 辣汁、Worchestshire 喼汁/ Maggi美極汁

5. 加入冰塊

6. 加入啤酒，拌勻就可以飲用

 

在墨西哥旅行的日子，除了喝水，幾乎天天都要喝上一杯michelada，要不就瘋狂喝可樂，這就是我的消暑三寶。認真想過為什麼那麼瘋狂喝michelada，應該是因為辣中帶咸，既刺激味蕾，又能補充身體因大量流汗而失去的鹽份。