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Sunday, June 26, 2011

我們在庇里牛斯山上看星星

那一天,離開 Carcassone 之後,我們就駕車回到 Andorra 的青年旅社。沿著來時路而行,再穿過一次庇里牛斯山上的行車路。車路很窄,燈光也不多,那時候,我是有想過,自己會不會魂斷深山的。

一直走,天空很黑很深,星星很多。彷彿觸手可及。我在車上,看著窗外的星星,莫名其妙地感動得想要流下眼淚。

一直一直覺得,庇里牛斯山,是世上其中一個最遙遠的地方,因為這個地方的中文譯名,讓小時候的我,想到這是神仙住的地方。然後,有一天,我竟然就在這樣的一片土地上,抬頭數著數不完的星星。

我在這樣的山上,這樣的夜晚,想起了,這地方,本來就應該屬於愛情。

隨心在Carcassonne 走一圈




法國的冬天,跟西班牙的不一樣,大概是因為樹木的不同

旅行的意義,有時候,就在於那一份未知與隨心而行。

大概我這輩子,連目的地是甚麼都不知道的旅程,有那麼的一次。跳上同伴開的車子,隨便讓不大會看地圖的人帶路,有路便走。從巴塞隆拿開車到Andorra,再由Andorra走過庇里牛斯山脈,開車到法國。不知道要到法國的哪兒,只是在Andorra玩夠了,就開車出走。出發前,甚至打趣說,要不就那樣一直開車到巴黎去好了。


在城堡外圍的旋轉木馬,我只覺得有點詭異

自駕遊最棒的地方是,你愛何時停車,在甚麼地方停車也可以(只要安全就好)。於是一路上,我們就那樣走走停停。那時候我們身上都只有一部破電話,沒有辦法用 google map 查看一下自己身在何方,沒有辦法在面書簽到,就只那樣靠身上的破地圖。原始,卻也沒有甚麼不好。


護城河現在只長滿雜草
一直開車到法國邊境,讓邊境的警察公事公辦式的問話。好俊美的法國警察,身材也很好,要說他是個模特兒我也會相信。我們眼睛都離不開他的一張臉。Bonjour完之後,我們已經技窮,於是當然立刻問他會說西班牙語嗎?然後開始用西班牙語聊起來。他檢查了我們的證件後,按例問我們要到甚麼地方去啦,我就說不知道啊,法國吧。他大概還是有那麼愣了一下吧,「不知道啊」我們這倒是答得輕鬆瀟灑。我們隨便說了一個小鎮的名字 ,「Foix」這地方好看嗎?他笑了,說要介紹我們到一個更好的地方 (那一刻他的笑容是徹底擊倒了我們!),原來是他的家鄉 Carcassonne。老實說我們大概連那地方該怎麼唸都不知道,就憑著他說,那地方比Foix 漂亮很多,我們就毫不猶豫地相信他了。於是他在記事簿的空白地方,簡單畫了個路線圖,把紙撕下來,我們就那樣開車出發去。

黃昏了,我們沿途看見的風景


真的真的,我喜歡這樣的率性旅行。


日本。


我在西班牙時,常常喝這牌子的綠茶


日本發生世紀海嘯至今,已經三個多月了。尤記得事情剛開始時,已經有一些在日朋友,在面書討論著這件事;當時還沒有察覺事情的嚴重性,至少他們還在使用互聯網,這不就證明他們都安全嗎?後來陸續有新聞消息更新,這才意識到,這不是一般的自然災害。於是那個下午,我就不斷的發電郵、發訊息給他們,只想知道他們都平安。

這樣的註釋讓人好難過

我認識的日本朋友,大部份都來自關東地區,距離災區比較遠。另外,亦有朋友家在東京迪士尼那一區的,情況就比較壞。事情過了兩三天,才能跟他們聯繫上。他們過著沒有自來水的生活,但是一切平安。後來又傳出風向改變,輻射要吹向東京什麼的,我問他們有何打算,要離開嗎?他們只跟我說,這時候,只能夠相信自己的國家,餘下的心神,就用來擔心福島的災民。這番說話深深地打動我。你當然可以說他們笨,這種時候還相信政府。我看到的卻是他們的偏執。經歷過劫難,要關顧的,已經不是自己了。
也是在這次之後,我好像才真正明白,他們與生俱來的惴惴不安。


Sunday, May 8, 2011

Tortilla de Patata 西班牙蛋餅

在西班牙的時候,也沒有特別鑽研烹飪之道,簡簡單單又一餐。地道的菜式,學過了,也不多煮。人比較懶。

一直讓我念念不忘的菜式,是 Tortilla de Patata (西班牙蛋餅)。在西班牙第二個月的時候,上課時,我們就要老師奉獻出地道的食譜。食譜當然是用西班牙語寫成,這也正好讓我們學會一些關於烹飪的生字。上課時老師略略講解過,回家之後,我不忘拿著食譜,勤奮地翻著字典。對於那時候的我們而言,食譜上的生字與文法,其實是挺困難的。不過為了學會做這道菜,再難的文法,都要好好消化。

這裡有我按老師的食譜煮的西班牙蛋餅。第一次,賣相不好,味道卻不錯。後來再試煮了幾次,有時候成功,有時候失敗。最困難的,是拿著一個大大的平底鑊子,把煮好一面的蛋餅,反過來,再放回平底鑊裡,煎另外的一面。那些失敗了的蛋餅,我通常就把它亂炒,然後下一點胡椒與香草,當飯餐吃。有時候,吃不完,放冰箱去,改天拿出來,灑一點芝士,放微波爐裡熱一下,又成了一餐。都不會浪費。

Tortilla de Patata,又名 Tortilla Española,最主要的材料,就是雞蛋、馬鈴薯與洋蔥。配合著橄欖油來做的這道小吃,一點不油膩。由於是家常菜的關係,每個西班牙人都會做,而每個家庭做的都有那麼一點點不同。

西班牙蛋餅,可以熱吃,可以冷吃,而且還有不同的變奏版:

這款裡面有生菜絲

  
這款裡面有芝士和火腿










還可以用來夾麵包














在朋友家

在烹飪課上


Monday, March 14, 2011

我在西班牙的起點

沒有喜歡過馬德里,我只偏執地愛它旁邊的薩拉曼卡古城 (Salamanca)。

我在西班牙的大小遊歷與故事,都在這古城裡開始。而古城裡,有我學會這個語言的地方。寫過這麼多旅途上擦身而過的人與事,竟然從沒有寫過這所學校,實在有點過份。

關於這所學校的地址與費用(還有我的照片 =P),可以在這個 Colegio Delibes 網頁找到。

除了上課,大部份的時間我都在吃喝玩樂中度過。一邊玩一邊學習一種語言,這是最快樂的學習方法吧?那時候,我的生活是這樣過的:

每天只上半天課,下午的時候,吃過午飯,就回校上網,然後等到學校播放免費的電影或是額外關於西班牙文化、歷史的免費課程,我就乖乖安坐教室之中,似懂非懂地參與。我在那裡,大概看了三次 Hable Con Ella 。這是我非常喜愛的電影。學習西班牙語,部份原因是因為戲內讓人心碎的情歌 Cucurrucucu Paloma

每個月學校會安排一次遊覽古城的課後活動,講解古城的歷史與趣事(當然是用西班牙語的)。初來埗到,剛好有這個活動,參加了。午後的陽光異常猛烈,汗流浹背地跟大隊在城裡逛,連點菜都未學會的我,當然除了 hola 之外,沒有聽懂一個字。

每周一天,學校會派發某酒吧/disco 的飲品券,憑券可換酒類飲品一杯。要知道西班牙人是派對動物,學校派這些贈券也是讓學子認識那裡的另類文化,哈哈!只是該酒吧音樂很爛,大家到那裡只為了免費飲料。有時候功課太忙,把贈券都儲起來 (也有學生離開這裡前轉贈),然後大顆兒拿著贈券,呼朋喚友到酒吧喝個爛醉。

不想煮食的日子,就跑到 Calle Van Dyck 吃 tapas ,吃兩三碟小吃,喝兩三杯啤酒,就可以心滿意足地離開。

周末,學校間中會安排excursion,只需付大概20 到30歐元,就可以參加鄰近城市的一天遊。專車接送,還有專人講解當地的歷史建築。不會說西班牙語的時候,有跟同班同學一起參加過,全程當然是聽不懂任何西班牙語。到後來聽得懂西班牙語的時候,已經決定自己揹背包出門了。


到那裡唸書的時候,其實已經不是十八廿二了,混在青春無敵的年輕人中,心態還是會年輕起來的。

也其實,那是那麼多年以來,第一次覺得,考試,是快樂的。

Sunday, March 13, 2011

柬埔寨

前年的 10月,在柬埔寨過。回來之後,發奮努力寫遊記。大概因為太用力,旅程記到第二天就停了下來。以為自己很快會把餘下的補記下來,可惜時間卻沒有停下。

時光溜去,卻總會間歇想起那裡的一些面孔。沒有交上什麼朋友,卻記得他們。




***


周日,早餐過後,我們就坐車出發到Sunday Market。車子一路往郊區駛去,沿途會見到一些製造石雕的路邊小店。有的是半完工雕像,有的是正在上漆的。有石象,有石佛,各式各樣。

Sunday Market 是一個當地人的市集,在那裡,賣的都是他們的尋常小吃。除了正常的烤玉米、烤河鮮,還有烤各種昆蟲,還有原隻烤烏龜。

來到這個地方,我們坐小艇遊覽水上風景,撐挺的是一個年輕而黝黑的男人,還有兩個作幫工的小弟弟,不知道是不是他的兒子呢。大概是兄弟吧。看著他們兩人一臉稚氣,大概也不大會說英語,看著我們就只是一直傻傻地笑。大概在他們眼中,我們也真的像個大鄉里吧,那樣的景致,不過是他們的尋常風景。兩人耳語了一會兒,小的那個就拿出簡陋的魚竿,釣起魚來。瞬間小魚就像手到拿來似的,大的那個也跟他投入其中,樂此不疲地享受釣魚樂。

我們興奮地大叫大笑,為他們拍照留念。他們也樂得一派逍遙。我不知道這是不是遊船河的餘興表演,也不知道他們兩位小朋友是不是想要拿額外的獎賞,又抑或只是他們為自己的工作加插的小小娛人娛己的額外節目。只是看著他們一臉的天真,我但願這樣的小朋友會一直快樂地成長;留著一臉童真,好好努力唸書。